PLAN DE MARKETING - LA VEGA CUNDINAMARCA.

 

PLAN DE MARKETING LA VEGA CUNDINAMARCA.

PIQUETE TRIVEGUNO:

ROSCÓN RESOBADO:

La Vega Cundinamarca es un pueblo muy cercano de Bogotá, donde la gente le encanta ir los fines de semana a disfrutar sus costumbres.

los Vegunos son personas muy alegres, serviciales y de hogar. en sus calles, negocios y en el parque siente un ambiente muy acogedor, donde no se siente inseguridad, ni tampoco el miedo característico dentro de una ciudad grande. 

Es un pueblo en constante desarrollo económico, en la áreas mas comunes en el turismo, como lo son hoteles, restaurantes, y también para sus habitantes y personas que se quieten mudar aquí en el crecimiento de viviendas y apartamentos. 

por el crecimiento en su economía, así también es su crecimiento turístico. cada vez se nota mayor masa de personas que bajan a la vega. se evidencia mayor consumo en sus restaurantes,  mayor asistencia en eventos en el parque principal, y por parte de la alcaldía, se  nota mas apoyo financiero en áreas culturales, rurales, y de desarrollo. 

 

La Vega Cundinamarca últimamente ha crecido en el área comercial, específicamente en negocios de alimentos y bebidas.

la competencia es muy marcada ya que solo al rededor del parque hay varios restaurantes de todo tipo, mas que todo cocinas tradicionales, y comidas rápidas. Es interesante analizar estos estadios para pensar en en montar un establecimiento gastronómico, aunque no es muy difícil definir la temática y la oferta si se busca algo novedoso, lo complicado es diseñar dicha oferta y tener los profesionales adecuados para ejecutar la idea. 

analizando el tipo de cliente optimo, se busca abrir las fronteras para encontrar otros tipos de clientes, no solo el tradicional campesino, que, obviamente esta invitado, sino buscar personas que busquen experiencias nuevas, que tengas un paladar entrenado y puedan dar una opinión, no importa negativa o positiva, pero que tengan argumentos elaborados para defender su opinión.

Para el plan de marketing, uno de los objetivos principales es adecuar con buena estrategia un sitio web y en redes sociales, donde se pueda invertir en profesionales capaces de tener resultados, que se note que semana a semana, mes a mes, las paginas online crezcan a la par con los clientes que van llegado poco a poco cada semana al establecimiento gastronómico a realizar, también contribuyendo al desarrollo y crecimiento del turismo en el municipio. 

En la parte de marketing en físico, se busca tener una fachada llamativa, donde la persona a pie le parezca atrayente, donde se le despierte la curiosidad al menos para preguntar el menú.

creo que un método que puede ser el mas importante para el marketing es el excelente e impecable servicio al cliente, eso llama muchísimo la atención y es casi seguro que ese cliente vuelve con otros que aun no han llegado a comer. 

ya mirando la oferta, se tiene pensado tener precios accesibles para todo tipo de cliente, tiendo en cuenta que los habitantes del pueblo les gusta lo "bueno, bonito y barato" pero con el plus de la calidad.

los precios que se buscan ofrecer puede tener una oferta económica donde un platillo típico puede rondar entre los 25 mil y lo 37 mil. y para clientes un poco mas exclusivos y muchos mas exigentes, un platillo puede valer al rededor de los 50 mil a los 70 mil.  todo esto incluyendo la propina o el pago de servicio en la factura. 

estos precios pueden escandalizar ya que no existe un lugar con platillos tan caros, pero se busca utilizar insumos de primera calidad, tener profesionales al servicio del cliente y del municipio en su imagen. este personal muy capacitado en las mesas, en la cocina y bar se merecen un empleo formal y esto se logra con un buen manejo de precios. Estos empleados tendrán ese ´plus de motivación y eso ayudará al factor principal del establecimiento: el servicio al cliente impecable. 

se planea tener días de promociones especificas, donde se puede, por ejemplo, los días viernes, ofrecer un 2x1 en cocteles. también se puede promocionar platillos nuevos cada semana, a un precio cómodo donde el chef pueda exponer sus nuevas creaciones e ideas. 

promociones donde se ofrezca platillos con ingredientes especiales, de difícil adquisición y que el cliente por su fidelidad pueda acceder.